Unsere Rezeptur ist bereits in der 3.Generation übermittelt. Verarbeitet wir in unsere Produktion im Rottal original Emmentaler!
Die Gewürzmischung wird aus besten Rohgewürzen noch von Hand gemischt.
Sowohl Knoblsuch als auch Käsestangerl werden wie zu Großvaters Zeiten in unseren Kaminen über Buchenholz geräuchert.