Mengwurst

Die Mengwurst wird in einem besonderen Naturdarm hergestellt und anschließend im Kessel gekocht. Sie ist eine Mischung aus Blut- und Leberwurst und hat einen besonderen Eigengeschmack, der mit Piment und einem leichten Hauch von Majoran verfeinert wird. Anschließend wird die Mengwurst in Buchenholz leicht geräuchert und entwickelt danach ihr volles Aroma.

Glutenfrei | Ja
Laktosefrei | Ja